banner

Sơ lược về lịch sử phát triển ngành tôm

Ngày: (19-11-2015 - 12:04 AM) - Lượt xem: 16053

I) THẾ GIỚI. Nghề nuôi tôm thế giới đã trải qua nhiều thế kỷ song nghề nuôi tôm hiện đại mới thực sự bắt đầu vào những năm 1935-1942. Người có công đầu tiên trong lónh vực sản xuất nhân tạo này là tiến sĩ người Nhật Motosaka – Fujinaga (Hudinaga). Năm 1963 trong một hội nghị khoa học Mêhicô về sinh học và nuôi tôm, ông đã công bố công trình nghiên cứu và sản xuất giống nhân tạo loài P.japonicus (tôm he Nhật Bản). Trong những thí nghiệm ban đầu do thiếu hiểu biết về dinh dưỡng ấu trùng tôm nên phần lớn ấu trùng chỉ ở giai đoạn Zoae và dưới 10% chuyển sang Mysis.

       Đến năm 1942 với sự khám phá ra loài tảo khuê Skeletonema costatum và Chaetoceros sp. Là thức ăn tốt ở giai đoạn Zoae nên nâng được tỷ lệ sống của ấu trùng lên 30%. Năm 1946 Fujinaga đã tìm ra ấu trùng Nauplius của Artemia là thức ăn tốt cho giai đoạn Mysis, nhưng đến năm 1956 ông mới bắt đầu thí nghiệm và đạt được nhiều kết quả và từ đây đến năm 1964 quy trình sản xuất giống và ương nuôi ấu trùng tôm P.japonicus mới được hoàn chỉnh.
       Từ quy trình này nó được phổ biến khắp thế giới, làm cơ sở cho các công trình nghiên cứu sinh sản nhân tạo sau này. Cũng vào thời gian 1963 Harry Cook (Mỹ) cùng sự cộng tác của Fujinaga để cho đẻ và ương ấu trùng thành công trên đối tượng P.ortecus. Trên cơ sở này quy trình bể nhỏ được hình thành ở Mỹ sau đó nhân rộng ra nhiều quốc gia khác có cải tiến hơn, như Philipin, Đài Loan, Thái Lan. Cũng từ đây trên thế giới đã sản xuất thành công với nhiều đối tượng tôm he khác, gần 20 loài thuộc giống Penaeus và 7 loài thuộc giống Metapenaeus.
       Ngày nay trên thế giới việc sản xuất tôm nhân tạo đã phát triển đến quy mô hiện đại và tồn tại nhiều quy trình khác nhau thể hiện tính phong phú, đa dạng phù hợp với điều kiện tự nhiên, tình hình nguồn lợi khu vực. Sự phát triển không ngừng của nghề nuôi tôm và điều kiện trang thiết bò của từng đòa phương, khu vực, quốc gia riêng biệt làm sản lượng tôm giống thu được từ sinh sản nhân tạo ở các nước không ngừng tăng lên, hàng năm cung cấp một số lượng giống lớn cho người nuôi tôm thòt. Nhưng tại hội thảo quốc tế về tổ chức nuôi tôm tại Nakisia tháng 6-1990 cho rằng “nghề nuôi tôm (chủ yếu là tôm sú) tuy đã phát triển rộng khắp nhưng vẫn chưa đáp ứng nhu cầu của con người”.

II)VIỆT NAM
       Ở Việt Nam nuôi tôm là nghề truyền thống có từ lâu đời nhưng thực chất của nó là nuôi nước lợ, trong đó có nuôi tôm với hình thức nuôi quảng canh cổ truyền và bán thâm canh, con giống tự nhiên. Còn nuôi thâm canh và công nghiệp có quy mô thì chỉ mới phát triển khoảng 6-7 năm gần đây, khi mà sản xuất tôm bột đang đạt đến số lượng thương phẩm.
       Theo tổng kết của Hội thảo khoa học về nuôi tôm lần thứ nhất vào năm 1987 ở nước ta: Từ năm 1971 trạm nghiên cứu nuôi trồng thủy sản nước lợ (Viện nghiên cứu) và trường Đại học Thủy Sản đã cho đẻ tôm he P.merguiensis (tôm bạc, tôm thẻ) và tôm Metapenaeus ensis (tôm rảo, tôm đất) tại Quý Kim - Bãi Cháy. Nhưng ấu trùng chỉ phát triển đến giai đoạn Zoae ít con chuyển đến giai đoạn Mysis thì cũng chết. Đến năm 1974 với sự giúp đỡ của chuyên gia Nhật Bản Macno Kasumi Trạm đã cho sản xuất 65.000 Postlarvae P.oriensis ở các bể 10m3; 1,5 triệu Postlarvae P.merguiensis ở bể 200m3 theo kiểu Nhật.
       Cùng với sự nghiên cứu cho tôm đẻ, trạm đã thành công trong nghiên cứu nuôi luân trùng Brachionus làm thức ăn cho ấu trùng tôm. Sự thành công của nghiên cứu gây thức ăn cho ấu trùng tôm là một nguyên nhân trực tiếp đưa đến kết quả cho đẻ thành công trong các năm 1974-1977.
Năm 1981-1982 được sự giúp đỡ của chuyên gia F.A.O và viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản nước lợ Hải Phòng, trại giống Quy Nhơn bước đầu cho đẻ và ương nuôi thành công đối tượng P.merguiensis (tôm bạc, tôm thẻ) và sau đó là P.monodon (tôm sú).
Năm 1983, Trại thực nghiệm Cửa Bé-Trường Đại Học Thủy Sản Nha Trang đã cho đẻ thành công với P.merguiensis và sau đó là P.monodon.
Năm 1984, Viện Hải Dương Học cũng cho đẻ thành công với P.merguiensis và P.monodon.
Tính đến đầu năm 1986 cả nước đã sản xuất được 3,3 triệu Postlarvae của các loại tôm he và đã xây dựng các trại có quy mô lớn như Quý Kim - Bãi Cháy, Quy Nhơn, Vũng Tàu. Những năm gần đây phong trào sản xuất giống đã phát triển và lan rộng, đặc biệt một số tỉnh ven biển miền Trung và miền Tây như Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Bình Đònh, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Cà Mau, Bạc Liêu. 
Năm 1986 cả nước có khoảng 28 trại sản xuất 20 triệu Postlarvae/ năm đến năm 1989 có khoảng 49 trại sản xuất 200 triệu Postlarvae/ năm. Năm 1991 có 120 trại sản xuất đựơc khoảng 300 triệu post/ năm. Đến năm 1994 cả nước có khoảng 680 trại sản xuất được khoảng 2 tỷ Post/ năm. Chỉ tính riêng Khánh Hòa có tới 461 trại tôm giống với 18.047 m3 nước ương ấu trùng năm 1994 đã sản xuất được 1,2 tỷ và đến năm 1995 đã có tới 600 trại tôm sản xuất ra được 1,4 tỷ con tôm bột trong đó chủ yếu là tôm sú. Diện tích nuôi tôm biển ở Việt Nam khá lớn khoảng 340.000 ha, tuy nhiên diện tích mới sử dụng để nuôi tôm là 260.000 ha với sản lượng 52.000 tấn/ năm. Mặc dầu một số nơi đã áp dụng hình thức nuôi bán thâm canh, thâm canh năng suất quá cao. Song phần lớn là khai thác tự nhiên, quầy chà giữ tôm hay đào kênh đắp bờ. Nuôi theo hình thức cổ truyền là quảng canh với con giống tự nhiên năng suất khoảng 200kg/ha/năm. Nhưng đến nay do có điều kiện thuận lợn và sự hiểu biết thêm về kiến thức do đó người nuôi tôm đã chuyển sang nuôi thâm canh là chủ yếu bởi nó cho lợi nhuận rất cao.
       Với nhu cầu con giống cấp thiết, và lợi nhuận trong sản xuất rất cao. Hiện nay số lượng trại được xây dựng rất lớn và nhiều với quy trình ngày một hoàn thiện hơn, nhưng vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu về giống cho con người nuôi. Vì vậy để nghề nuôi tôm phát triển mạnh việc nghiên cứu học tập nâng cao kỹ thuật hoàn thiện hơn quy trình sản xuất để nâng cao năng suất, chất lượng tôm giống. Việc cần thiết là phải đầu tư nhiều hơn nữa vào nghề nuôi tôm.

Nguồn Trung tâm Nghiên Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản – Đại Học Thủy Sản

Xem thêm Quy trình sản xuất khác

Giảm hao hụt tôm giai đoạn mới thả

Giảm hao hụt tôm giai đoạn mới thả

Ngày: 05-11-2015 - 12:07 AM
Trong ao nuôi, việc đảm bảo tỷ lệ sống của tôm giai đoạn mới thả là rất quan trọng, vì nó giúp tôm phát triển tốt, hạn chế dịch bệnh và nâng cao năng suất, sản lượng tôm nuôi.
Chi tiết >>>
Kỹ thuật nuôi tôm nước lợ luân canh với trồng lúa

Kỹ thuật nuôi tôm nước lợ luân canh với trồng lúa

Ngày: 07-12-2015 - 10:00 PM
Mô hình tôm nước lợ - lúa luân canh là mô hình canh tác một vụ tôm nước lợ và một vụ lúa trên đất trồng lúa. Mô hình này phát triển từ năm 1990 đến nay, mặc dù nó là mô hình truyền thống của...
Chi tiết >>>
Kỹ thuật nuôi tôm

Kỹ thuật nuôi tôm

Ngày: 22-09-2015 - 02:10 PM
I.CHỌN GIỐNG -Mua giống những nơi có uy tín, có chứng nhận xuất xứ nguồn gốc -Tôm giống thả đạt PL 12- PL15 -Chọn giống đồng đều kích cỡ, giống có màu sắc sáng đẹp -Xét nghiệm âm tính: đầu...
Chi tiết >>>
Một số biện pháp kỹ thuật nâng cao chất lượng giống tôm thẻ chân trắng

Một số biện pháp kỹ thuật nâng cao chất lượng giống...

Ngày: 05-12-2015 - 06:00 AM
Vài năm gần đây do thị trường tiêu thụ khó khăn nên diện tích nuôi tôm sú ở Bình Thuận đã thu hẹp dần nhường chỗ cho nghề nuôi tôm thẻ chân trắng phát triển. Với những lợi thế so với tôm sú...
Chi tiết >>>
Câu Hỏi Thường Gặp Về Nuôi Tôm Sú (Phần 1)

Câu Hỏi Thường Gặp Về Nuôi Tôm Sú (Phần 1)

Ngày: 17-12-2015 - 02:37 AM
Nuôi tôm, nuôi trồng thuỷ sản là một công việc đầy rủi ro, đặc biệt là nuôi tôm đang được phát triển theo hướng tăng diện tích, loại hình nuôi và mức độ thâm canh. Bên canh sự hấp dẫn về lợi...
Chi tiết >>>
PROBIOTIC trong nuôi trồng thủy sản

PROBIOTIC trong nuôi trồng thủy sản

Ngày: 12-12-2015 - 11:34 PM
Vi sinh vật gây bệnh ảnh hưởng rất lớn đến năng suất và tính ổn định trong nuôi thủy sản. Để kiểm soát vi sinh gây hại, phương pháp truyền thống là dùng các hóa chất diệt khuẩn và kháng sinh,...
Chi tiết >>>

Tin tức

Tích cực chuẩn bị cho Vietshrimp 2016

Tích cực chuẩn bị cho Vietshrimp 2016

Đăng lúc: 14-04-2016 - 09:36 PM

Ngày 12/4/2016 tại Bạc Liêu, Hội Nghề cá Việt Nam, Tạp chí...

Một số yêu cầu kỹ thuật trại sản xuất giống TTCT

Một số yêu cầu kỹ thuật trại sản xuất giống TTCT

Đăng lúc: 23-04-2016 - 08:35 PM

Chất lượng tôm giống phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố,...

ĐBSCL- thủy sản tìm cách vượt khó

ĐBSCL- thủy sản tìm cách vượt khó

Đăng lúc: 27-04-2016 - 09:44 PM

Biến đổi khí hậu (BĐKH) đang làm suy thoái tài nguyên và...

Video

Hình ảnh công ty

gi?i thi?u nh?

 

LỜI MỞ ĐẦU

 

     Việt Nam là Đất nước đựơc thiên nhiên phú cho nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển ngành thuỷ sản. Trong đó, Huyện Ninh Hải – Tỉnh Ninh Thuận nhờ lợi thế ven biển, đã triển khai các mô hình sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế cao. Xu hướng phát triển của ngành tôm giống Ninh Hải cũng đi theo hướng ứng dụng công nghệ của thế giới, với mục đích chính nâng cao năng suất và chất lượng.

Không ngoài mục đích trên, công ty TNHH sản xuất giống thủy sản Nam Mỹ được thành lập và đi vào hoạt động từ năm 2008. Qua nhiều năm học hỏi, phấn đấu, đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, Nam Mỹ đã dần có chỗ đứng vững vàng trên thị trường tôm giống cả nước. Với tôn chỉ trở thành “Thương hiệu của người nuôi tôm”, công ty Nam Mỹ đã, đang và sẽ không ngừng hoàn thiện chuỗi quy trình sản xuất, luôn cải tiến và đổi mới, nhằm mang đến những con giống có “chất lượng vượt trội ”.

            Tổng quan về công ty tom giong, tôm sú giống, tôm giống thẻ :

 

"
gi?i thi?u b�n ph?i
face google yahoo skype