công ty tnhh sản xuất giống thủy sản nam mỹ

Hotline

0978 166 999 0919 971 666

Axit béo tự nhiên: Giải pháp bảo vệ miễn dịch và phục hồi hiệu suất

Mục lục
    Các đặc tính kháng khuẩn của axit béo đã được khẳng định và sử dụng từ nhiều thập kỷ qua. Tuy nhiên, sự xuất hiện của vi khuẩn kháng kháng sinh, quy định của luật pháp và nhu cầu của người tiêu dùng đang tăng với các giải pháp bền vững đòi hỏi ngành NTTS phải có chất thay thế. Các axit béo chuỗi trung bình, monoglyceride và triglyceride là các axit béo bão hòa với chiều dài carbon 6, 8, 10 và 12, tên gọi lần lượt là axit caproic, caprylic, capric và lauric. Do chiều dài chuỗi và cấu trúc độc đáo, các axit béo này có thể được sử dụng như chất kháng khuẩn, kháng virus, kháng nấm và kháng viêm; cũng được gọi là các lipid chức năng chuỗi trung bình.

    Axit béo tự nhiên: Giải pháp bảo vệ miễn dịch và phục hồi hiệu suất

     Trong cuộc chiến chống lại vi khuẩn và virus gây hại, các axit béo chuỗi trung bình được kỳ vọng rất lớn. Chất béo thực vật có thể cải thiện sức khỏe đường ruột thông qua tác động tích cực lên chức năng miễn dịch và hệ vi khuẩn.

    Hãng dinh dưỡng chăn nuôi tại Đức, Berg + Schmidt đã sản xuất lipid tự nhiên có tác dụng hỗ trợ miễn dịch và tăng trưởng cho vật nuôi thủy sản. Các lipid và chất béo này dễ sử dụng và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của vật nuôi.

    Giải pháp thông minh đánh bại mầm bệnh

    Các đặc tính kháng khuẩn của axit béo đã được khẳng định và sử dụng từ nhiều thập kỷ qua. Tuy nhiên, sự xuất hiện của vi khuẩn kháng kháng sinh, quy định của luật pháp và nhu cầu của người tiêu dùng đang tăng với các giải pháp bền vững đòi hỏi ngành NTTS phải có chất thay thế. Các axit béo chuỗi trung bình, monoglyceride và triglyceride là các axit béo bão hòa với chiều dài carbon 6, 8, 10 và 12, tên gọi lần lượt là axit caproic, caprylic, capric và lauric. Do chiều dài chuỗi và cấu trúc độc đáo, các axit béo này có thể được sử dụng như chất kháng khuẩn, kháng virus, kháng nấm và kháng viêm; cũng được gọi là các lipid chức năng chuỗi trung bình.

    Trong tự nhiên, những lipid này được tìm thấy trong hạt cọ, dầu dừa và chất béo sữa. Khi este hóa axit béo với với glycerine để tạo thành monoglyceride đã thu được lipid chuỗi trung bình hiệu quả và mạnh nhất. Cấu trúc hóa học này mang lại cho axit béo các đặc tính nhũ hóa mạnh, giúp chúng có thể tương tác với cả nước và lipid. Thông thường, các axit béo tự do phát huy đặc tính nhũ hóa mạnh nhất ở pH thấp hơn dưới dạng không ion hóa. Tuy nhiên, monoglyceride không có nhóm carboxyl, nhưng thay vào đó được gắn với glycerol. Nhờ vậy, monoglyceride mang các đặc tính nhũ hóa không phụ thuộc vào pH. Tùy thuộc vào nhiệt độ, chúng có thể ở dạng lỏng hoặc rắn, để sử dụng trong nhiều ứng dụng.

    Cơ chế hoạt động kháng khuẩn của lipid chuỗi trung bình bắt đầu từ tăng thẩm thấu tế bào, ức chế sự hấp thu enzyme và chất dinh dưỡng và làm gián đoạn sự vận chuyển chuỗi electron. Lipid chức năng chuỗi trung bình từ các micelle 2 lớp, có thể hợp nhất với màng tế bào vi khuẩn, hình thành các lỗ nhân màng tế bào, gây ra sự biến mất tế bào. Ở nồng độ đủ cao, các axit béo này có thể hòa tan hoàn toàn cấu trúc và độ lỏng của màng tế bào, làm suy yếu các thụ thể và enzyme cần thiết để thu các chất dinh dưỡng thiết yếu. Để phá vỡ các chuỗi vận chuyển electron trong màng tế bào, chúng kết dính trực tiếp vào các phương tiện vận chuyển, thay đổi cấu trúc thông qua tăng độ lỏng màng tế bào. Ngoài ra, lipid chuỗi trung bình làm giảm pH trong và ngoài tế bào, giảm sản sinh độc tố mang mầm bệnh, can thiệp vào sự bám dính của mầm bệnh và làm gián đoạn việc truyền tín hiệu giữa các tế bào.

    Thử nghiệm trên tôm và cá

    Một nghiên cứu trên TTCT tại Đại học Kassetsart, Bangkok, Thái Lan đã chứng minh LipoVital Protect Aqua, sản phẩm chứa các axit béo chuỗi trung bình monoglyceride có khả năng cải thiện hiệu suất và hỗ trợ sức khỏe đường ruột của tôm và cá. Thử nghiệm tập trung vào tăng trưởng, tỷ lệ sống, đáp ứng miễn dịch và thành phần vi khuẩn đường ruột. Rất nhiều nghiên cứu sơ bộ in vitro và in vivo, đã so sánh hiệu quả hiệp đồng của monoglyceride chống lại các mầm bệnh quen thuộc trong nuôi thủy sản. Để xác định hiệu quả của LipoVital Protect Aqua lên sức đề kháng của TTCT, vật nuôi được thử thách với môi trường ôxy hòa tan thấp trong điều kiện phòng thí nghiệm.

    Nghiên cứu đã chứng minh hỗn hợp các lipid chuỗi trung bình nguồn gốc tự nhiên đã làm tăng chức năng miễn dịch, hiệu suất và giảm tỷ lệ chết. Ngoài ra, LipoVital Protect Aqua đã làm giảm số lượng vi khuẩn Vibrio spp. Kéo dài giai đoạn cho ăn bằng các lipid chuỗi trung bình cũng làm giảm rủi ro vi khuẩn mang mầm bệnh.

    Ở quy mô trang trại, LipoVital Protect Aqua góp phần gia tăng lợi nhuận và sự bền vững trong sản xuất. Sản phẩm này có thể được cung cấp như một nguyên liệu thô có độ chuẩn cao, và là một hợp chất được thiết kế với các chỉ tiêu vật lý chuẩn mực. LipoVital hiệu quả ở liều thấp, nhưng tỷ lệ bổ sung có thể tăng lên, trong điều kiện nuôi thử thách. Berg+ Schmidt đang làm việc với các viện nghiên cứu, để thực hiện thêm thử nghiệm về sử dụng LipoVital trong NTTS, với những kết quả ban đầu khả quan trên cá hồi và tôm.

    Ngoài monoglyceride, lecithin cũng là một phụ gia quyền năng, cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu, thúc đẩy trao đổi chất, củng cố hệ thống miễn dịch và cung cấp năng lượng cao. Lecithin còn là chất nhũ hóa, nên đóng một vai trò quan trọng trong tiêu hóa chất béo. Lecithin đậu tương, hạt cải hay hạt hướng dương, có thể được chế biến thành dạng bột hoặc lỏng. Bổ sung vào dung dịch thức ăn cho các đối tượng nuôi thủy sản, lecithin thúc đẩy tốc độ tăng trưởng và sự phát triển của cá con, cải thiện biến đổi thức ăn và trao đổi chất trong gan.

    >> Có nhiều vấn đề quan trọng liên quan đến sức khỏe đường ruột gồm: Chức năng tiêu hóa hiệu quả, hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu, bệnh đường ruột, tình trạng miễn dịch, hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh đến sức khỏe của vật nuôi.

    Christian Cordts

    Berg + Schimidt

    Tin liên quan
    Thảo dược điều trị bệnh phân trắng ở tôm

    Thảo dược điều trị bệnh phân trắng ở tôm

    Ngày 09/11/2022
    Dựa trên nghiên cứu và khảo sát thực tế, một nhóm nghiên cứu từ Ấn Độ đã giới thiệu năm loại thảo dược có thể phòng ngừa bệnh và hỗ trợ điều trị phân trắng trên tôm...
    Phát triển thủy sản trên Tây Nguyên

    Phát triển thủy sản trên Tây Nguyên

    Ngày 25/02/2021
    Năm 2017, anh Thành thử nuôi tôm càng xanh trong ao cá, do chưa có kinh nghiệm nên hai vụ tôm đầu tiên anh bị thất bại. Không nản lòng, anh tiếp tục thực hiện mong muốn của mình. Năm 2019, anh Thành mua thêm 30.000 con tôm giống càng xanh về nuôi. Lần này, tôm sinh trưởng và phát triển tốt hơn, cuối vụ, gia đình anh thu được hơn 200 kg tôm càng xanh, lãi gần 30 triệu đồng…
    Ninh Thuận: Nhiều mặt hàng thủy, hải sản tăng giá sau Tết

    Ninh Thuận: Nhiều mặt hàng thủy, hải sản tăng giá sau Tết

    Ngày 25/02/2021
    Tại Ninh Thuận, sau những ngày nghỉ Tết Nguyên đán Tân Sửu, giá nhiều mặt hàng thủy, hải sản tại các chợ cá, bến cảng tăng từ 10 – 15% nhưng vẫn hút hàng do sức tiêu thụ của người dân, khách du lịch tăng cao.
    Lộ trình mới cho ngành tôm bền vững

    Lộ trình mới cho ngành tôm bền vững

    Ngày 25/02/2021
    Kế hoạch chi tiết về chuỗi cung ứng tôm trong tương lai là một thách thức đối với các doanh nghiệp mua bán, sản xuất hoặc thu lợi từ tôm nuôi để đạt được những điều sau đây vào năm 2025: Đảm bảo truy xuất nguồn gốc của tôm nuôi và các thành phần thức ăn được sử dụng; không chuyển đổi các hệ sinh thái tự nhiên cấp sau năm 1999; giảm 30% việc sử dụng các nguồn tài nguyên thiên nhiên cần thiết để sản xuất cả tôm và thức ăn; đảm bảo quyền con người và quyền lao động trong toàn bộ chuỗi giá trị; yêu cầu báo cáo minh bạch để theo dõi tiến trình đạt được các mục tiêu này.
    Phòng tránh bệnh đường ruột trên tôm

    Phòng tránh bệnh đường ruột trên tôm

    Ngày 09/11/2022
    Các bệnh liên quan đến đường ruột khá phổ biến trong nuôi tôm công nghiệp hiện nay. Nếu không chữa trị kịp thời, bệnh có thể gây hại cho tôm và làm giảm năng suất, ảnh hưởng đến sự thành công của vụ nuôi...
    Thận trọng các bệnh phổ biến trên tôm mùa nóng

    Thận trọng các bệnh phổ biến trên tôm mùa nóng

    Ngày 09/11/2022
    Mùa hè, nhiệt độ lên cao và cũng hay xuất hiện những cơn mưa rào bất chợt là những yếu tố bất lợi làm xuất hiện những bệnh nguy hiểm cho tôm nuôi...
    Phòng, trị các bệnh trên mang tôm

    Phòng, trị các bệnh trên mang tôm

    Ngày 09/11/2022
    Các bệnh liên quan đến mang thường gặp ở tôm nuôi, đặc biệt là trong điều kiện ao nuôi không tốt. Những bệnh này ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu quả kinh tế, có thể gây chết tôm. Vì thế, việc phòng trị bệnh là vấn đề cấp thiết đối với người nuôi...
    Chẩn đoán và điều trị bệnh phân trắng

    Chẩn đoán và điều trị bệnh phân trắng

    Ngày 09/11/2022
    Trong thực tế, có rất nhiều lý do gây ra bệnh phân trắng ở tôm. Do đó, việc chuẩn đoán chính xác nguyên nhân gây bệnh để từ đó đưa ra phương án xử lý và điều trị thích hợp là quan trọng nhằm giảm thiểu thiệt hại nhất cho người nuôi...
    Xử lý bệnh phát sáng ở tôm

    Xử lý bệnh phát sáng ở tôm

    Ngày 09/11/2022
    Nguyên nhân Trong ao có sự hiện diện của tảo roi: Tảo roi và một số loại tảo giáp làm giảm ôxy hòa tan trong nước, tiết ra chất độc gây bệnh cho tôm, làm tôm giảm ăn và chậm tăng trưởng. Ngoài ra, còn làm một số loại tảo có lợi cho tôm không phát triển được. Khi tảo roi phát triển mạnh sẽ gây ra hiện tượng phát sáng ở mặt ao nuôi....
    Xử lý ao nuôi bị bệnh đốm trắng

    Xử lý ao nuôi bị bệnh đốm trắng

    Ngày 09/11/2022
    Bệnh đốm trắng do virus gây ra trên tôm đến nay chưa có phương pháp chữa trị đặc hiệu. Do đó, người nuôi cần có các biện pháp xử lý, tiêu hủy, cách ly kịp thời để ngăn chặn sự lây lan và giảm thiệt hại....
    Zalo
    Mess
    Map
    Hotline
    0978 166 999 0919 971 666