Ba chỉ cuộn tôm
Nguyên liệu:
- 200g thịt ba chỉ xông khói
- 300g tôm sú tươi
- 10g hành tím băm nhuyễn
- 20g tỏi băm nhuyễn,
- Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, nước cốt chanh, ớt bằm…
Cách làm:
- Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc sống lưng, bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo. Thịt ba chỉ cắt theo chiều ngang. Sau đó ướp tôm với hành, tỏi băm, 5g đường, 1 ít tiêu trong 10 phút để thấm gia vị.
- Lấy từng miếng thịt đặt tôm lên cuộn lại, sau đs tiến hành chiên áp chảo đến khi 2 mặt chín vàng.
- Làm nước chấm: Cho 30ml nước mắm, 20ml nước đun sôi để nguội, 20g đường, 4ml nước cốt chanh vào 1 bát rồi khuấy đều đến khi đường tan hết.
- Cuối cùng cho tỏi và ớt bằm vào.
Nam Mỹ kính chúc Qúy khách hàng thành công với các món từ "TÔM NGON" và bữa cơm gia đình hạnh phúc!
