công ty tnhh sản xuất giống thủy sản nam mỹ

Hotline

0978 166 999 0919 971 666

Xu hướng sản phẩm thủy sản hữu cơ

Mục lục
    Việt Nam là nước có nhiều lợi thế để phát triển thủy sản hữu cơ, sản phẩm chủ yếu là tôm và cá. Hiện nay đã có một số mô hình thủy sản hữu cơ như nuôi tôm sú hữu cơ kết hợp với bảo tồn rừng ngập mặn tại Cà Mau được chứng nhận hữu cơ. Cá fillet đông lạnh hữu cơ của Việt Nam được bán ở châu Âu với giá cao gấp 4 lần so cá fillet đông lạnh thông thường. Nuôi cá tra hữu cơ giúp nông dân gia tăng lợi nhuận 15% so nuôi cá truyền thống. Các mô hình sản xuất thủy sản hữu cơ (không dùng kháng sinh, hóa chất) mang lại kết quả khả quan, bước đầu thay đổi tập quán canh tác của nông dân. Đây là minh chứng cho thấy Việt Nam đủ khả năng sản xuất dòng sản phẩm cao cấp, đáp ứng những yêu cầu khắt khe nhất của thị trường. Nông nghiệp hữu cơ hiện nay là nền nông nghiệp luôn tuân thủ các nguyên tắc về sức khỏe, sinh thái, công bằng và quan tâm.

    Xu hướng sản phẩm thủy sản hữu cơ

    (TSVN) – Mở rộng sản xuất nông nghiệp hữu cơ đang phát triển thành phong trào và đã có chỗ đứng nhất định trong sản xuất nông nghiệp Việt Nam và thế giới. Một bộ phận người tiêu dùng trong nước và quốc tế sẵn sàng chi tiền cao hơn để mua sản phẩm sản xuất hữu cơ. Việc phát triển nông nghiệp hữu cơ là bước đi cần thiết và kịp thời cho nông nghiệp Việt Nam.

    Sản xuất thủy sản hữu cơ ở Việt Nam

    Việt Nam là nước có nhiều lợi thế để phát triển thủy sản hữu cơ, sản phẩm chủ yếu là tôm và cá. Hiện nay đã có một số mô hình thủy sản hữu cơ như nuôi tôm sú hữu cơ kết hợp với bảo tồn rừng ngập mặn tại Cà Mau được chứng nhận hữu cơ. Cá fillet đông lạnh hữu cơ của Việt Nam được bán ở châu Âu với giá cao gấp 4 lần so cá fillet đông lạnh thông thường. Nuôi cá tra hữu cơ giúp nông dân gia tăng lợi nhuận 15% so nuôi cá truyền thống. Các mô hình sản xuất thủy sản hữu cơ (không dùng kháng sinh, hóa chất) mang lại kết quả khả quan, bước đầu thay đổi tập quán canh tác của nông dân. Đây là minh chứng cho thấy Việt Nam đủ khả năng sản xuất dòng sản phẩm cao cấp, đáp ứng những yêu cầu khắt khe nhất của thị trường. Nông nghiệp hữu cơ hiện nay là nền nông nghiệp luôn tuân thủ các nguyên tắc về sức khỏe, sinh thái, công bằng và quan tâm.

    Nhiều lợi ích

    Phát triển nghề NTTS hữu cơ mang lại cơ hội cho việc phát triển kinh tế, bảo vệ môi trường sinh thái, nâng cao sức khỏe cho nhân dân, đặc biệt là tăng độ phì nhiêu, giảm những chất có hại cho hệ thủy sinh của vùng đất ở những nơi canh tác theo phương pháp hữu cơ.

    Mô hình nuôi tôm – rừng đang được phát triển tại nhiều tỉnh ở ĐBSCL, mở hướng đi bền vữngẢnh: ST

    NTTS hữu cơ là sản xuất gần với tự nhiên, bảo vệ môi trường sinh thái, gìn giữ đa dạng sinh học. Đáp ứng môi trường sống thích hợp cho đối tượng nuôi, quản lý dịch bệnh lấy phòng bệnh là chính, không sử dụng kháng sinh và hóa chất trong quá trình nuôi, áp dụng các biện pháp tốt nhất để bảo vệ hệ sinh thái, gìn giữ đa dạng sinh học, hạn chế tối đa tác động gây ô nhiễm và mất an toàn từ các hoạt động nuôi tới con người và môi trường. Duy trì phương pháp sản xuất hữu cơ trong suốt quá trình sản xuất giống, nuôi thương phẩm, thu hoạch, chế biến và tiêu thụ sản phẩm trên thị trường là nguyên tắc phải tuân thủ nghiêm ngặt. Thông qua nguồn gốc xuất xứ sản phẩm người tiêu dùng có thể phân biệt sản phẩm thủy sản nuôi theo phương pháp hữu cơ trong chuỗi cung ứng sản phẩm.

    NTTS hữu cơ là hệ thống sản xuất sản phẩm thủy sản, sử dụng hình thái và công năng của môi trường tự nhiên, tái sử dụng lại vật phế thải và tận dụng nguồn lợi có thể tái sinh trong hệ thống này mà không phá hoại hệ thống sinh thái tự nhiên. Trong khi nghề nuôi tôm truyền thống đang gặp nhiều rủi ro thì nuôi hữu cơ với mục đích bảo vệ môi trường sinh thái, giảm dịch bệnh và nâng cao chất lượng sản phẩm sẽ có cơ hội phát triển.

    Thuận lợi và thách thức đan xen

    NTTS hữu cơ có những thuận lợi như:

    – Cùng với sự phát triển của xã hội, nhận thức của người tiêu dùng về thực phẩm có chất lượng và an toàn ngày càng được nâng cao

    – Nuôi thủy sản hữu cơ ngày càng được chú ý và trở thành xu hướng phát triển tất yếu

    – Năm 2020, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định 885/QĐ-TTg về việc phê duyệt Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ giai đoạn 2020 – 2030. Theo đó, mục tiêu đến 2025, diện tích NTTS hữu cơ đạt khoảng 0,5 – 1,5% tổng diện tích NTTS và đến năm 2030, con số này đạt khoảng 1,5 – 3%.

    – Nhà nước có chính sách ưu tiên phát triển các vùng sản xuất nông nghiệp hữu cơ tập trung, ưu tiên chế biến các sản phẩm hữu cơ cũng như khuyến khích doanh nghiệp đưa sản phẩm hữu cơ vào hệ thống các siêu thị, cửa hàng tiện ích và chuỗi cung ứng sản phẩm an toàn.

    – Nhà nước ưu tiên, triển khai thí điểm các mô hình NTTS gắn với chuỗi giá trị cho một số sản phẩm chủ lực và mô hình nghiên cứu ứng dụng chuyển giao công nghệ sản xuất nông nghiệp hữu cơ, chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ. Ưu tiên mô hình liên kết chuỗi giá trị sản phẩm nông nghiệp hữu cơ từ sản xuất đến chế biến, tiêu thụ, ứng dụng công nghệ cao để chế biến sâu, tinh chế tạo ra sản phẩm nông nghiệp hữu cơ có giá trị cao mang thương hiệu Việt Nam. Xây dựng chính sách khuyến khích sử dụng vật tư đầu vào hữu cơ để sản xuất sản phẩm hữu cơ trong các lĩnh vực nông, lâm, thủy sản. Hỗ trợ, tạo điều kiện để thành lập và phát triển các tổ chức chứng nhận sản phẩm nông nghiệp hữu cơ phù hợp với tiêu chuẩn Việt Nam. Từng bước hình thành hệ thống tổ chức chứng nhận của Việt Nam và các tổ chức chứng nhận quốc tế được các quốc gia nhập khẩu thừa nhận.  Hỗ trợ xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm và phát triển thị trường đối với sản phẩm nông nghiệp hữu cơ Việt Nam. Hoàn thiện cơ chế chính sách, hệ thống văn bản pháp luật để khuyến khích các tổ chức, cá nhân đầu tư vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Xây dựng cơ chế chính sách mới, đặc biệt là khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp hữu cơ, tạo điều kiện để các doanh nghiệp khởi nghiệp đổi mới sáng tạo đầu tư trong lĩnh vực này.

    Tuy nhiên, bên cạnh những thuận lợi, phát triển thủy sản hữu cơ gặp nhiều thách thức như: Thay đổi tập quán canh tác; sản xuất hữu cơ cần nguồn vốn và diện tích lớn và thời gian hoàn vốn dài; chi phí chứng nhận hữu cơ cao, thời gian chứng nhận kéo dài; người tiêu dùng chưa hiểu rõ về sản phẩm hữu cơ nên ngần ngại trong tiêu dùng và gặp khó khăn trong việc tìm kiếm cửa hàng cung cấp thực phẩm hữu cơ.

    Ông Nguyễn Tử Cương

    Trưởng ban Phát triển Thủy sản bền vững (VINAFIS)

    tag: nông nghiệp hữu cơ, Nuôi tôm hữu cơ, phát triển thủy sản hữu cơ

    nguon: TSVN

    Tin liên quan
    Thảo dược điều trị bệnh phân trắng ở tôm

    Thảo dược điều trị bệnh phân trắng ở tôm

    Ngày 09/11/2022
    Dựa trên nghiên cứu và khảo sát thực tế, một nhóm nghiên cứu từ Ấn Độ đã giới thiệu năm loại thảo dược có thể phòng ngừa bệnh và hỗ trợ điều trị phân trắng trên tôm...
    Phát triển thủy sản trên Tây Nguyên

    Phát triển thủy sản trên Tây Nguyên

    Ngày 25/02/2021
    Năm 2017, anh Thành thử nuôi tôm càng xanh trong ao cá, do chưa có kinh nghiệm nên hai vụ tôm đầu tiên anh bị thất bại. Không nản lòng, anh tiếp tục thực hiện mong muốn của mình. Năm 2019, anh Thành mua thêm 30.000 con tôm giống càng xanh về nuôi. Lần này, tôm sinh trưởng và phát triển tốt hơn, cuối vụ, gia đình anh thu được hơn 200 kg tôm càng xanh, lãi gần 30 triệu đồng…
    Ninh Thuận: Nhiều mặt hàng thủy, hải sản tăng giá sau Tết

    Ninh Thuận: Nhiều mặt hàng thủy, hải sản tăng giá sau Tết

    Ngày 25/02/2021
    Tại Ninh Thuận, sau những ngày nghỉ Tết Nguyên đán Tân Sửu, giá nhiều mặt hàng thủy, hải sản tại các chợ cá, bến cảng tăng từ 10 – 15% nhưng vẫn hút hàng do sức tiêu thụ của người dân, khách du lịch tăng cao.
    Lộ trình mới cho ngành tôm bền vững

    Lộ trình mới cho ngành tôm bền vững

    Ngày 25/02/2021
    Kế hoạch chi tiết về chuỗi cung ứng tôm trong tương lai là một thách thức đối với các doanh nghiệp mua bán, sản xuất hoặc thu lợi từ tôm nuôi để đạt được những điều sau đây vào năm 2025: Đảm bảo truy xuất nguồn gốc của tôm nuôi và các thành phần thức ăn được sử dụng; không chuyển đổi các hệ sinh thái tự nhiên cấp sau năm 1999; giảm 30% việc sử dụng các nguồn tài nguyên thiên nhiên cần thiết để sản xuất cả tôm và thức ăn; đảm bảo quyền con người và quyền lao động trong toàn bộ chuỗi giá trị; yêu cầu báo cáo minh bạch để theo dõi tiến trình đạt được các mục tiêu này.
    Phòng tránh bệnh đường ruột trên tôm

    Phòng tránh bệnh đường ruột trên tôm

    Ngày 09/11/2022
    Các bệnh liên quan đến đường ruột khá phổ biến trong nuôi tôm công nghiệp hiện nay. Nếu không chữa trị kịp thời, bệnh có thể gây hại cho tôm và làm giảm năng suất, ảnh hưởng đến sự thành công của vụ nuôi...
    Thận trọng các bệnh phổ biến trên tôm mùa nóng

    Thận trọng các bệnh phổ biến trên tôm mùa nóng

    Ngày 09/11/2022
    Mùa hè, nhiệt độ lên cao và cũng hay xuất hiện những cơn mưa rào bất chợt là những yếu tố bất lợi làm xuất hiện những bệnh nguy hiểm cho tôm nuôi...
    Phòng, trị các bệnh trên mang tôm

    Phòng, trị các bệnh trên mang tôm

    Ngày 09/11/2022
    Các bệnh liên quan đến mang thường gặp ở tôm nuôi, đặc biệt là trong điều kiện ao nuôi không tốt. Những bệnh này ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu quả kinh tế, có thể gây chết tôm. Vì thế, việc phòng trị bệnh là vấn đề cấp thiết đối với người nuôi...
    Chẩn đoán và điều trị bệnh phân trắng

    Chẩn đoán và điều trị bệnh phân trắng

    Ngày 09/11/2022
    Trong thực tế, có rất nhiều lý do gây ra bệnh phân trắng ở tôm. Do đó, việc chuẩn đoán chính xác nguyên nhân gây bệnh để từ đó đưa ra phương án xử lý và điều trị thích hợp là quan trọng nhằm giảm thiểu thiệt hại nhất cho người nuôi...
    Xử lý bệnh phát sáng ở tôm

    Xử lý bệnh phát sáng ở tôm

    Ngày 09/11/2022
    Nguyên nhân Trong ao có sự hiện diện của tảo roi: Tảo roi và một số loại tảo giáp làm giảm ôxy hòa tan trong nước, tiết ra chất độc gây bệnh cho tôm, làm tôm giảm ăn và chậm tăng trưởng. Ngoài ra, còn làm một số loại tảo có lợi cho tôm không phát triển được. Khi tảo roi phát triển mạnh sẽ gây ra hiện tượng phát sáng ở mặt ao nuôi....
    Xử lý ao nuôi bị bệnh đốm trắng

    Xử lý ao nuôi bị bệnh đốm trắng

    Ngày 09/11/2022
    Bệnh đốm trắng do virus gây ra trên tôm đến nay chưa có phương pháp chữa trị đặc hiệu. Do đó, người nuôi cần có các biện pháp xử lý, tiêu hủy, cách ly kịp thời để ngăn chặn sự lây lan và giảm thiệt hại....
    Zalo
    Mess
    Map
    Hotline
    0978 166 999 0919 971 666